ABD'de pizza restoranı sektörü son yılların en büyük krizlerinden biriyle karşı karşıya. Artan iş gücü maliyetleri, yükselen gıda fiyatları, kira baskısı ve sert rekabet nedeniyle birçok zincir küçülme ve iflas sürecine girdi.
Papa John's, düşük performans gösteren 300 restoranını kapatma kararı aldı. Şirket, bu şubelerin 200'ünün 2026 sonuna kadar kapanacağını açıkladı. Ayrıca iş gücünün yüzde 7'sinin azaltılacağı duyuruldu.
Pizza Hut'ın çatı şirketi Yum! Brands, "Hut Forward" planı kapsamında 250 düşük performanslı şubeyi kapatacağını duyurdu. Kapanışların 2026'nın ilk yarısında tamamlanması bekleniyor.
Domino's Pizza'nın en büyük franchise işletmecisi olan Domino's Pizza Enterprises, 205 düşük performanslı mağazasını kapatma kararı aldı. Şirket, operasyonlarını daha verimli hale getirmek için yeniden yapılanmaya gidiyor.
Domino's'un Kaliforniya'daki franchise işletmecilerinden North County Pizza Inc., işletmesini yeniden yapılandırmak amacıyla iflas koruma başvurusunda bulundu. Şirketin mali baskılar nedeniyle faaliyetlerini sürdürmekte zorlandığı belirtildi.
Washington merkezli odun ateşinde pizza zinciri Smoking Monkey Pizza da ekonomik krize dayanamadı. Şirketin çatı kuruluşu TB Enterprises LLC, iflas koruma başvurusu yaptı.
Mahkeme belgelerine göre Smoking Monkey Pizza'nın borçları 500 bin dolara yaklaşırken, şirketin en büyük alacaklıları arasında vergi dairesi, enerji şirketleri ve tedarikçiler bulunuyor. Zincirin Spokane şubesi tamamen kapatıldı.
Smoking Monkey Pizza, 2025 yılında yüzde 95'in üzerindeki kalite puanıyla ödül kazanmış ve Washington eyaletinin Renton kentinde "En İyi Pizza" seçilmişti. Ancak ödüller bile şirketi ekonomik krizden kurtaramadı.
San Francisco merkezli Fiorella da iflas korumasına başvurdu. Şirket, son bir yıl içinde dördüncü kez mahkemeye giderken, birçok şubesini ayakta tutabilmek için yeniden yapılanma sürecine girdi.
ABD'de yaşanan kriz, restoran sektöründe yeni bir dönemin başladığı yorumlarına neden oldu. Uzmanlara göre yüksek maliyetler, değişen tüketici alışkanlıkları ve yoğun rekabet nedeniyle önümüzdeki dönemde daha fazla restoran zinciri küçülme ya da iflas riskiyle karşı karşıya kalabilir.
